Tuinclub aan de brandnetel
14-05-2011De tuin is nog niet op haar hoogtepunt, maar er is al genoeg te zien voor de tuinclub die op bezoek komt. Als opkikkertje krijgen de gasten brandnetelsoep.
Dit is een uitstekende tijd om brandnetelsoep te maken: gezond en heel erg lekker! Pluk - met handschoenen aan - een ruime pan vol brandnetelblaadjes. Zoek bij voorkeur onbeschadigde jonge blaadjes en haal er de steeltjes van af. Was ze goed en kook ze in een bodempje water tot ze slap zijn. Pureer ze met de staafmixer en voeg water toe. Bind de soep met bloem en voeg een bouillonblokje, peper en nootmuskaat toe (en voor de liefhebbers wat knoflookpoeder). Doe er op het allerlaatst room in.
Diensten
De Tuinmuze levert een totaalpakket aan diensten voor uw tuin.
